Il consueto appuntamento della rassegna "Sapori d'Oriente" di VersOriente nel mese di Giugno sarà dedicato al Vietnam e prevede:

• una cena dalle numerose pietanze tipiche vietnamite
• approfondimenti culturali, con proiezione di immagini, degli usi e costumi tradizionali vietnamiti
• interverrà la dott.ssa Caterina Brunelli che vanta anni di esperienza in qualità di archeologa e ricercatrice presso il sito di My Son, una delle più importanti aree archeologiche vietnamite, nominata Patrimonio Mondiale dell'Umanità (UNESCO) nel 2000
• sarà possibile conoscere alcuni aspetti di un Paese che si distingue per il suo passato movimentato e - per certi versi - drammatico, per la cultura e l'arte, ma anche per il commercio, il profumo delle sue spezie e dei suoi incensi, la bellezza dei paesaggi e infine l'immediata simpatia della sua popolazione
• la serata sarà arricchita per altro da giochi e tante sorprese, per ricreare e rivivere assieme le atmosfere vietnamite

• La cucina vietnamita, particolarmente ricca, originale e gustosa, è considerata come una delle più raffinate dell'Asia: il clima, che permette un'offerta di materie prime sterminata, una lunga storia di cucina nazionale e infine un'interessante contaminazione con la cucina francese nell'epoca coloniale, caratterizzano l'arte culinaria vietnamita che si distingue per i sapori originali, soprattutto per l’utilizzo di verdure fresche, erbe aromatiche e riso.
• La cena organizzata da VersOriente comprende numerose pietanze tipiche vietnamite come:

Nem Ram: Involtino vietnamita di sfoglia di riso, ripieno di granchio

Polpettine di pesce tritato con taufu

Raviolone vietnamita di carne arrosto

* Zuppa Pho:

Al vapore, tipica vietnamita, di manzo con vermicelli di riso

* Primi:

Pasta all'uovo saltatata alla Saigon

Com: Riso bianco profumato al vapore

* Secondi:

Quota partecipativa: 23 euro