A giugno il consueto appuntamento della rassegna "Sapori d'Oriente" sarà eslusivamente dedicato alla Corea.
L'evento prevede:
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una cena dalle pietanze tipiche coreane
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arricchita da approfondimenti culturali, con proiezione di immagini sugli usi e costumi tradizionali coreani, grazie alla partecipazione di esperti del settore
La cena comprende pietanze tipiche come Hea Muljun, la pizza coreana ai frutti di mare, Zapcie, ovvero gli spaghetti d'amido cotti con le verdure, Bulgoghi, le fettine di manzo preparate con una salsa di soia e cotto alla brace dopo essere stato condito con erbe insaporite e salse tipiche. Questo è un piatto che ha origini antichissime, dai tempi in cui probabilmente i coreani erano nomadi e si nutrivano prevalentemente di carne. A seguire il contorno di verdure miste coreane e il riso coreano.
Per i vegetariani ci sarà l'opportunità di sostituire il Bulgoghi, le fettine di manzo, con il Bibimbap, ovvero il riso coreano con verdure miste, spezie e pesce. E' il cibo più rappresentativo della regione sudoccidentale di Chôlla, famosa per la sua arte, cultura e cucina.
I piatti verrano serviti assieme alle numerose salse tipiche, secondo la tradizione coreana!
Quota partecipativa: 19 euro (comprende acqua minerale e birra)
Vi aspettiamo:
MERCOLEDI' 8 GIUGNO ORE 20.30
NB: PER QUESTIONI ORGANIZZATIVE SARA' NECESSARIO PRENOTARSI ENTRO IL
6 GIUGNO 2005
presso il ristorante coreano:
BI WON
(giardino segreto)
VIA CONTE VERDE N.62 00185 ROMA
(METRO PIAZZA VITTORIO)
Contatti per prenotazioni:
infoversoriente@libero.it;
06.44.40.173
347.34.90.162
338.81.52.234
Sei curioso di vedere il ristorante coreamo? clicca su www.romabiwon.com
N.B.! Per tutti gli appassionati di Cina c'è una grande iniziativa organizzata da VersOriente in collaborazione con Real World Tours (tel. 06.30.89.54.00): un incredibile viaggio a novembre alla scoperta delle tradizioni cinesi antiche e moderne. 15 giorni per conoscere anche gli aspetti più nascosti della cultura cinese, coniugando tradizione e modernità, alla scoperta dell'arte ufficiale, simbolo dell'identità ideologica cinese, con l'opportunità di conoscere artisti contemporanei, di vedere quartieri che mantengono intatte le tradizioni antiche e di contemplare scorci naturalistici che presentano l'incredibile varietà del paesaggio cinese: un viaggio dal nord al sud della Cina da Pechino, simbolo dell'ufficialità, a Kunming con escursioni a Shilin, alla riserva naturale di Sanchahe, ai mercati tipici, ai confini tra Birmania e Cina. Un tentativo di coniugare la storia con il paesaggio, l'arte ufficiale con la sperimentazione attuale, la tradizione con la modernità, l'antico con il moderno, il passato con il presente!
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